美味しかったもの

恵比寿エピローグの佐賀牛のランプのステーキとアイスクリームで至福の時間

2020年10月3日

Hello:)

今日は恵比寿のエピローグへ佐賀牛を食べに行きました♡

恵比寿のエピローグさんの佐賀牛ツイート

佐賀牛A5ランプのステーキ100gが¥2200(税込)ですと!?
しかも税込・・・。

なんというパワーワード。
これを見たら行くしかないよね(`・ω・´)

希少部位ランプの特徴

ところで、ランプってどこの部位(´ω`)?
よくわかってなかったので調べてみることに。

サーロインにつながる部位。腰からお尻にかけての大きな赤身で、肉のきめが細かく風味もあり柔らかい。赤身肉として貴重な部位。 上質な部位はユッケなどにも使われます。その他にもステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどいろいろな料理に合います。

引用:https://yakiniku-motoyama.com/kodawari/untiku.html

たたき、ステーキ、ローストビーフ と相性の良いあっさりめの部位です。

赤み
あっさり
柔らかさ
希少性

佐賀牛をオーダーしてみた

サガン鳥栖マッチデイ特別価格 希少部位ランプのステーキ100g シャリアピンソース ¥2200(税込)

サガン鳥栖マッチデイ特別価格
希少部位ランプのステーキ100g
シャリアピンソース
¥2200(税込)

サガン鳥栖マッチデイ特別価格、佐賀牛A5希少部位ランプのステーキ100gシャリアピンソース¥2200(税込)なり(´ω`)✧
東京でこんなに安く佐賀牛を食べることができるなんて。
というよりも、東京で佐賀牛を食べたことがないです(´;ω;`)

だって、お高いし。
2018年の鳥栖遠征のときの、鳥栖駅近くの焼肉屋さん「不動神」で食べて以来、佐賀牛は食べてないんじゃないかなぁ。

おひさし佐賀牛は、
柔らかい・・・(๑´ڡ`๑三๑´ڡ`๑)
たくさん味わいたくて、だんだん小さく肉を切るようになる私(´°ω°) 笑

佐賀牛とは至福である🐮

もちろん、ライスもオーダーしました🍚
メニューにないけど、カレーがあるから多分いけるだろうと予想してオーダー。
そして、恵比寿エピローグさんのライスは佐賀のお米「さがびより」なので、より佐賀グルメ感がアップ↑↑笑

さがびよりとは

さがびよりは、佐賀県農業試験研究センターが10年がかりで研究・ 開発を行い、夏場の高温といった近年の気候変動にも対応できる新たな佐賀の期待の星として、平成21年から佐賀県下でも本格的に栽培されています。
平成29年産「さがびより」は日本穀物検定協会が行っている「米の食味ランキング」で、最高ランクの”特A評価”を獲得しました。

唐津・宮島醤油&鴨チャーシューラーメン

分厚い鴨チャーシューが珍しい唐津・宮島醤油ラーメン。
今だに正式名称がわからないエピローグのラーメン(エピ麺?)。
旦那さんは、おしゃれラーメンと呼んでいます。

唐津・宮島醤油&鴨チャーシューラーメン

唐津・宮島醤油&鴨チャーシューラーメン

旦那さんが今回も唐津・宮島醤油ラーメンをオーダーしたので、また鴨チャーシューとラーメンをシェアしてもらいました🍜

ラーメンと佐賀牛が同じテーブルに並んでいるのが不思議な光景だったなぁ・・・笑

自家製アイスクリーム

前回はデザートがハンバーガーでしたが、今回はデザートらしいデザートにしました🍨

恵比寿エピローグの自家製アイスクリーム

恵比寿エピローグの自家製アイスクリーム

バニラビーンズたっぷり!
濃厚なのにあっさりした口溶けの自家製アイスクリームなり。
フルーツとの組み合わせもバッチリ。

これ、想像以上でした笑。

アイスクリームって大体これくらいだろうみたいな平均値の幅が広くありませんか?
だから、大体どこで食べても美味しいけど、印象に残らないというか。

エピローグさんのアイスクリームをわかりやすく伝えるなら、コース料理のデザートかな。
ここで作ってます!って感じの味。

心を込めて手作りしている自家製アイスクリームというのが伝わってくる味です。

ごちそうさまでした。

ところで、エピローグさんのシェフはフレンチのシェフなの👨‍🍳?(食材でイメージ)
誰か教えてください笑

おわりに

東京在住のサガン鳥栖サポーターの間では、佐賀食材と料理の美味しさで話題の恵比寿エピローグ。

「何を頼んでも他の店より美味しいものが出てくる。」

というのは、とある関東鳥栖サポのお言葉。

恵比寿エピローグのウィントスのおしりが可愛い

恵比寿エピローグのウィントスのおしりが可愛い

今はコロナ禍で人の移動が難しいけど、コロナが落ち着いたらぜひ佐賀県や福岡県など九州在住のサガン鳥栖サポーターも東京観光で来てみてね🗼

高秀先生とか、FIDESの仕事で東京に来るテルさんも来てくれないかなぁ笑

待ってます(´ω`)✧


東京サガン鳥栖サポーターが集まる恵比寿のエピローグ
《関東鳥栖サポ》サガン鳥栖観戦会 in 恵比寿PUBLIC HOUSE EPILOGUE(エピローグ)

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Reino@The Charlene.(シャーレイン)Miu

Reino@The Charlene.(シャーレイン)Miu

音楽、教育、恋愛のメディアの運営しています。UK Rockをこよなく愛するバンドThe Charlene.(シャーレイン)のボーカルMiuです。作詞&作曲の大部分を手がけています。CDはタワレコなどにて全国発売中。配信はiTunes、レコチョクなど。愛用のギターはGretsch (グレッチ)のホワイトファルコン、作曲活動のパートナーです。佐賀県唐津市生まれ。東京育ち。2013年小学館CanCam新世代モデルセミファイナリスト。青山学院大学→慶應義塾大学在学中と人生2回目の大学生で哲学を勉強してます。好きなブランドはFredPerry、アルマーニ、ZARA、CHANEL、エルメス。Jリーグはサガン鳥栖。2019年のユニは、貪欲なプレイが魅力の小野裕二、素朴な世界的スーパースターフェルナンド・トーレス。水色に惹かれてる。海外ドラマをよく見ます。ヴァンパイアズダイアリーならデイモン。東京タワーが見える部屋でぼんやり景色を眺めるのが毎日の至福の時間。

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