油そば ライフスタイル レシピ

【おうち時間に自家製油そば】ローストビーフとサワークリームとネギの油そばのレシピ

ローストビーフとサワークリームとネギの油そば

Hello:)

ライフで買ったローストビーフの盛り合わせが余ったので、油そばを作りました♡

基本の油そばの材料

  1. 太麺
  2. オイスターソース
  3. ごま油

2017年に投稿した油そばのレシピと変わっていません笑
麺だけは、「山岸一雄」監修 つけ麺専用中華麺 4玉入が売ってないので変更しました。

基本の油そばの作り方

麺の茹で方

  1. お湯をたっぷりと沸かします。
  2. 麺をパッケージの表記よりも少し短めの時間で茹でます。
  3. 麺を湯切りをし、流水にさらします。
  4. 麺を沸騰したお湯にくぐらせて、再び、湯切りをします。

③、④が一番大事で、これをやらないとタレと絡ませたあとに麺が固まってしまうのです(´θ`llll)
この方法以外で、何か良い解決策をご存知の方はコメント欄で教えてください♡

油そばのタレの作り方

  1. オイスターソース
  2. ごま油

この二つを混ぜるだけ。

ローストビーフとサワークリームとネギの油そば

今回はローストビーフ、ライフのネギダレ(本来は焼肉用)、温泉卵、サワークリームをトッピング。
油そばといえばマヨネーズが定番ですが、ローストビーフがトッピングの主役なのでサワークリームを合わせました。

美味しかったなり(●´ڡ`●)

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コロナ禍だけど、おうち時間は楽しく過ごしたいね。

明日が今日より素敵な日になりますように。
またね。

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The Charlene.
Miu

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Reino@The Charlene.(シャーレイン)Miu

Reino@The Charlene.(シャーレイン)Miu

音楽、教育、恋愛のメディアの運営しています。UK Rockをこよなく愛するバンドThe Charlene.(シャーレイン)のボーカルMiuです。作詞&作曲の大部分を手がけています。CDはタワレコなどにて全国発売中。配信はiTunes、レコチョクなど。愛用のギターはGretsch (グレッチ)のホワイトファルコン、作曲活動のパートナーです。佐賀県唐津市生まれ。東京育ち。2013年小学館CanCam新世代モデルセミファイナリスト。青山学院大学→慶應義塾大学在学中と人生2回目の大学生で哲学を勉強してます。好きなブランドはFredPerry、アルマーニ、ZARA、CHANEL、エルメス。Jリーグはサガン鳥栖。2019年のユニは、貪欲なプレイが魅力の小野裕二、素朴な世界的スーパースターフェルナンド・トーレス。水色に惹かれてる。海外ドラマをよく見ます。ヴァンパイアズダイアリーならデイモン。東京タワーが見える部屋でぼんやり景色を眺めるのが毎日の至福の時間。

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